فواكه البحر

المقادير:

تشمل فواكة البحر جميع مايتم اخذة من البحر فى صور محارات مختلفة وهى الصرمبا والسريديا والبقلويز وان اختلفت المسميات من مكان الى اخر.



طريقة التحضير:

جميع هذه الاشياء يتم سلقها حتى تمام الاستواء ويتم معرفة ذلك عن طريق ان تتم فتح عظامها لوحدها ثم يتم استخراج لحمها وتنظيفة مرة اخرى بالماء تنظيفا جيدا ثم يتم تحميرة او وضعة فى سلاطة طحينة وبالهناء والشفاء.