العطور تلعب دورا كبيرا فى حياة الانسان ، وليس ذلك بجديد اذ بدأ الانسان يستعمل العطور منذ أقدم العصور . فكان الناس القدامى يحرقون الأخشاب ذات الرائحة الزكية . وقد وجد المنقبون عطورا فى قبور الفراعنة فى مصر يعود عهدها الى أكثر من 3000سنة .
وكان المصريون القدامى ينقعون الأخشاب العطرة فى الماء والزيت ثم يفركون أجسادهم بالسائل كما أنهم كانوا يحفظون موتاهم باستخدام هذه السوائل المعطرة. وانتقل الاهتمام بالعطور من المصريين الى اليونانيين . وفى القرن السادس عشر أصبحت العطور شائعة فى أوربا كلها . ومنذ أواخر القرن التاسع عشر بدأ استخراج العطور من المواد الكيماوية حتى أن هذه الصناعة بدأت تدر مليارات الدولارات سنويا وأغلى أصناف العطور وأطيبها ما هو مصنع من زيوت مستخرجة من الأزهار والنباتات الطبيعية .